2009年09月19日

おでん

棲家「おでん」は、誰が作っても、だいたい同じ味になるよね。
以前、「旨いおでん屋があるから、連れて行くよ」と言われて銀座の有名おでん屋に行ったけど・・

大根の厚さが10センチで柔らかだった事を除いては・・・・・別にぃ・・という感想だった。
寒風の中、コートの襟を立てて食べる「屋台のおでん」と熱燗には、惹かれますけどね・・
気合い入ってる「おでん」っていうのは、なんだかね〜
もっと、ざつ〜に食べたいんですよね・・

しかし、味がしみた「おでん」は旨い・・
だけど、何度も火入れしてグラグラさせるとスープが濁るしねぇ・・




昨夜の家ご飯は「おでん鍋」を囲んで宴会となりました。

アタシは、だらだらと飲みながら食べたいから、冷めるのも困るのよね・・
・・なので・・保温鍋・・晩酌にはすぐれものよ(笑)

おでん鍋



















関西の友達には(おりーぶさん・があこさん)御不満とは思いますが(笑)・・はい・・牛スジが入ってません・・そして、「ちくわぶ」がたんまり入ってますぅ・・


「おでん」にしたのは訳がある・・

これを使いたかったから・・
ピューターの、たぶん、塩入れか?

辛子入れ



















これに、辛子を入れて・・

さぁ、宴会の準備完了ですよ♪

今夜はおでん



















わんとshinの、いつもの掛け合いが、あんまり面白かったから、連続シャッターです。

旨い旨いと、ご機嫌で、おでんを頬張り、お酒がすすんでますよ・・
shin&わん



















youko手作りの「ハーブチーズ」を、わんに出してあげたら、ジャガイモにぬったくってるんです・・

shin 「ばか!何やってんだよ!」
バカ、何やってんだ!




















わん 「うめぇ〜〜なんじゃこりゃぁ〜」
ジャガイモにチーズ




















shin 「旨いわけないだろ!」
旨いわけないだろ!




















クララ 「な〜んか・・いい匂いだワン」
クララ




















shin 「オイラもやってみよ」
オイラもやってみよ!



















「おでん」は、やっぱり家で・・がいいよね〜



at 20:45│Comments(12)TrackBack(0)台所 

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この記事へのコメント

1. Posted by dora   2009年09月20日 01:22
おでんが、ほんと美味しい季節になりましたよね(*^_^*)
関西では、粉ちくわを入れる文化では無いので、最近まで存在すら知りませんでした(-_-;)
shin様もわんぱんち〜さんも美味しそうに食べてはりますね(^_-)-☆
おいらも食べたいです(*^_^*)
2. Posted by があこ   2009年09月20日 01:38
粉ちくわって・・ちくわぶのこと?
こっちでは「ちくわぶ」と言うものはお目にかかれないんで
たぶん・・食べたことないです。

あ〜、牛すじ・・アタクシは苦手なので
ほんとは入れたくないんよねぇ。
でもダシ出るし、旦那はんは入れてほしいみたいなので
しぶしぶ入れてます(たまにね)

しか〜し!おうちのおでんとは一味違うようですな。
籠に入ってるおにぎりなんて、うちではありえへん〜
気の利いたおでんやさんでも、こんなことしてないと思うわ〜。
さすがやね〜

それにしても、お二人・・楽しそうですわん
3. Posted by ノーム   2009年09月20日 10:42
doraちゃま
こんにちは

シルバーウイークで、誰〜も遊んでくれないなぁって寂しかったんですよ〜〜

遊んでくれてありがとう〜

shinとわんは、いつもこんな感じで喧嘩しながら飲んで食べてますよ

粉ちく・・最近は、わんの好物だから、沢山入れるようになったわ・・
キムチ鍋にも美味しいのよ
食感は、意外としっかりしてて、もっちりです。
出汁をたっぷり吸って、倍くらいに膨らんだのが旨いのよ
二日目が最高かな・・
4. Posted by ノーム   2009年09月20日 10:53
があこさん

いやぁ〜ん、来てくれたん
連休中も、お店、営業してるから、忙しいんだろうなぁ・・って思ってたわ

粉ちく・・そう!ちくわぶ のことです
そっかぁ・・関西では、スーパーに置いてないのね・・
美味しいよ〜もちもちしてて・・
そうそう・・もちもちしこしこの大好きなおりーぶさんなら、もし、一度食べたら病みつきになると思うけどなぁ

あれぇ牛スジが苦手なの

おにぎりは、おでんが足りなかったら困るから・・なにせ食べざかりの人達
おでんにおにぎり・・これが合うのよねぇ
漬けものも欲しかったけど・・糠壺はカラだったん
今は、大根と人参が入ってます〜
5. Posted by おりーぶ   2009年09月20日 18:57
5 誰が作っても同じような味
いや〜があこさんのおでんは美味しいんですよ〜
牛すじはおだしが出ていいんです
なしであっさりもいいですけど。
あ、ちくわぶ売ってますよ、ひっそりと
一度買ったことありますが・・・
伸びたうどんのカタマリみたいで苦手な食感でした
ごめんなさ〜い

このおでん鍋いいですね。
でもこれだけじゃ足りませんわ。
旦那さんの大好物の練り物だけでいっぱいになっちゃう

このお皿・・・えっと・・微塵・・・
(せっかく教えてもらったのに忘れちゃった
おでんに最適ですね
いいなぁ〜、楽しそう
近いうちにおでん作ろう〜っと
6. Posted by 通りすがりの   2009年09月20日 19:33
粉ちくわ〜♪夢にもう一度〜♪

ただいまのワンパンチ〜であります。

嗚呼・・・関東人に生まれてよかった・・

だって粉ちくわ・・・食べれるもの・・・


そうだよ!2日目が旨いんだよ!
7. Posted by ノーム   2009年09月21日 00:07
わん

>粉ちくわ〜♪夢にもう一度〜♪
これからの季節、もうイヤダって言うくらい食べさせてあげるよ
キムチ鍋に入れても旨いもんね

今度から、2日続けておいで

おっと、今日はお疲れ様

そうそう、わんにお願いなんだけどね・・
ベネチアのアンティークビーズ、まだ残ってる?
もし、残ってたら、譲っておくれ

8. Posted by ノーム   2009年09月21日 00:17
おりーぶさん

そうがあこさんのおでん・・美味しいんだ〜
うんうん!わかるような気がするわ〜
実はね・・があこさんチの「ワンタン麺」刺激されちゃってさぁ今夜、作りましたよ〜〜もうアタシ病気だわよ
だって・・ものすごく美味しそうだったんだもん

ちくわぶ・・なるほど・・そう言われてみれば・・たしかに・・のびた饂飩のかたまりかも
あぁ・・しこしこもっちりの意味合いがズレテましたわウムギュウ〜って食感

うふふ・・アタシは覚えたよ〜
ナマス皿・・漢字は書けないけどサ
考えると、わんも結構役立ってるよね
9. Posted by show-taro   2009年09月21日 05:15
あっ!オイラもそろそろオデンやろっと。
おでんとなるてぇと、オイラの役目だ。

しかし、このおでん・・薄口醤油?
おいらは完全な関東炊きだぁね。
それで練り物が山ほど。

何てったって、ちくわぶとデェコンだぁね。
そっか、季節はおでんだな

ホント!楽しそうだ。
10. Posted by ノーム   2009年09月21日 12:52
show-taroさん

するどいなぁ〜
さすがだわ・・
実はね、アタシもいつもはコテコテの関東炊きなんですけどね、この日は、日頃から冷蔵庫の中で邪魔っけだった「アゴ出汁」の瓶を使ってしまおうと・・
薄口そうで、その実、けっこうしょっぱいんです・・
いい出汁は出ましたけど、やっぱり醤油の濃い色目が食欲をそそりますよね〜
オトコどもは「旨い旨い」と食べてくれたから黙ってましたけどね

show-taroさんのおでんは、一度食べてみたいわぁ

show-taroさんとなら、屋台で熱燗飲みながら・・っていうのもいいよね

あれぇ〜ちくわぶ・・解禁したんですか
それはおめでとう〜
11. Posted by show-taro   2009年09月22日 15:45
何てったってちくわぶだが・・
まだ未解禁・・

ついでながら
オイラも薄口だと塩辛くなる。
(つい量を入れすぎる)
そこで、白醤油てぇのを使う事が多い。
12. Posted by ノーム   2009年09月22日 23:56
show-taroさん

あらぁ・・ちくわぶ、ダメですかぁ
江戸っ子なのに・・お察しします・・けど、お酒が優先順位は上ですもんね

あぁ、やっぱりそう
白醤油ね・・そうね・・大根が黒くなるのは避けたいですものね・・

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