2009年10月03日

琺瑯のレンゲ

棲家アンティーク琺瑯に、なぜか惹かれる・・

可愛い琺瑯の皿は二枚持っているし・・ヤカンや鍋も愛用している。
琺瑯の大きな白いプレートは、床に胡坐をかいてビールを飲むときに活躍してる・・

そして、やっと最近、ずっと探していた物に巡り合った・・



偶然見つけた、女性の骨董商のブログ・・

面白いんですよ〜

女性骨董商って、二通りに分かれるよね・・ビンテージを追いかけてるだけの人と、ご自分の生活スタイルの中で、無理なく研ぎ澄まされていったアンティークへの憧憬が、店の品物に出てる人・・


そんな、後者の女性骨董商のブログをひそかに愛読してたんですけど・・ある日、露天に出している店の写真に、琺瑯のレンゲが写っていたんです・・

いてもたってもいられなくなったアタシは、思い切ってメールをさせてもらったんです。


丁寧なお返事を頂いて・・値段にも納得できたんで、買いました♪

琺瑯レンゲ


















ケースは、里の物置から持ってきたものの、使い道に困ってた医療用の注射器入れです。


昨日は、寒かったので、あったかいスープを作りたくなって・・このレンゲの初お披露目となりました・・

スープ




















じゃがいもスープ

レシピ

‘蕕縫ットしたジャガイモを入れて、水を注ぎ着火。

▲献礇イモが柔らかく煮えたら火を止めて、ヘラで適当に潰す。

小さなフライパンを熱して挽肉をカリカリになるまで炒め、脂を切る。

き△離献礇イモ鍋にカリカリになった挽肉を入れて塩で味を調える。

ナ匏粉でトロミをつけて、刻んだニラを入れ、黒胡椒をガリガリして出来上がり。





昨夜の肴

肴




















ミッキー八百屋の茄子・インゲン・人参&葉っぱ・・天麩羅で冷酒です。

杉のおちょこで飲む日本酒が・・旨かったぁ

ほのかな杉の香と、無垢の木肌の口触りがね・・こんなにいいもんだとは思いませんでしたよ・・

ただ・・ちょっと小さい・・



at 14:20│Comments(4)TrackBack(0)台所 

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この記事へのコメント

1. Posted by おりーぶ   2009年10月03日 18:09
5 わぁ琺瑯
うちにも今日、琺瑯がやってきました
重た〜いお鍋ですけど。
アンティークってまた何か違うんでしょうか
このレンゲ、浅くて使いやすそうですね

これがじゃがいもスープですね
簡単で美味しそうで暖まりそう
新しい琺瑯のお鍋で早速作ってみます

あぁ。。。私も日本酒を楽しめる女になりたい
2. Posted by ノーム   2009年10月03日 19:11
おりーぶさん

今、行って来ました〜
可愛いお鍋、買いましたね

にんまりして眺めてるおりーぶさんを想像してるよ〜

アンティークね・・例えば、この琺瑯レンゲは、今は製造されてないのよ・・
60年くらい前のモノです。
きっと採算あわないんでしょうね・・
昔の技術というか、手仕事というか・・熟練された職人さん技が、手に取るとわかるんですよね・・
そういう意味で、素敵だなぁって思うのよね・・

レンゲは、ずっと探してたの・・
陶器のレンゲは2本持ってるのよ・・マルミヤのおまけで付いてたパンダの絵が描いてあるレンゲ

気に入ってるんだけど、器にあたるとカチンと音がするし、ちょっとぽってり厚いから、イマイチの使い心地

この琺瑯レンゲは、その点、とっても使いやすいんだけど・・ただし・・唇、火傷しないように気をつけないと
杏仁豆腐には・・多分、抜群ですわ

ジャガイモスープ、とっても美味しいよ〜
コツは、挽肉をカリカリに炒めて、脂を出すことだけです
脂を切った挽肉だけを、お鍋に入れてね〜
香りがいいですよ
中華料理(スープ)です

3. Posted by があこ   2009年10月04日 01:12
へぇ〜、琺瑯のレンゲってあるんですね。
陶器かプラスティックしか知らなかったです
琺瑯のレンゲ、薄くて口当たりよさそうですね。

この丼は小さめですか?
レンゲが大振りに見えるんですが・・。
ラーメン鉢より小さいですよね?

けど・・医療用の注射バットがどうしてご実家に・・??
4. Posted by ノーム   2009年10月04日 09:43
があこさん

今、があこさんチ行って来たわ
もう・・頭の中は「お好み焼き」でいっぱいだぁ

琺瑯レンゲ、可愛いでしょ
そうなんよ・・薄いから口当たりいいの・・

丼・・ふっふっふぅ〜あとでUPさせて〜楽しみにしててくれるぅ
があこさんに指摘されて気が付きましたん・・

里の物置き・・なんでもあるねん怖いよ〜

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