2010年05月20日

鉄瓶の成長

最近、お茶が美味しい・・
同じ茶葉なのにね・・不思議だったんです。

鉄瓶の中が白くなってきていました・・
今日、気がついたんです。

もう、びっくりしました〜
注ぎ口の所は、白く湯垢が付いていましたが、中はまだまだだったんです。

中が、湯垢で真っ白になる頃、最高の美味しいお茶が飲めると聞いています。


鉄瓶の中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この発見で、ものすご〜く嬉しい日となりました・・
だってアタシ、鉄瓶の中の湯垢は、あきらめていたんです・・
一度落としてしまった湯垢は、二度と付かないって聞きました・・



この鉄瓶は12年前に、大好きな街、川越で買いました。
包丁を買った店の並びの南部鉄屋です。

店の主人の、「鉄瓶の慣らし」の説明の通り、毎日、真面目に実行していました。
「鉄瓶の中は、決して洗ってはいけませんよ、タワシで擦ったりするのはもってのほか、
湯垢で中が真っ白になったら本当の価値が出ますから」

注ぎ口には白い湯垢が付きましたが、中は一向に鉄色のままでした・・

5年目くらいだったかしら・・・やっと、それらしきものが、うっすらと出始めました・・
これが、湯垢なんだわ!とドキドキしながら、
毎日、お湯を沸かしてはポットに移し替え、鉄瓶の中を乾燥させていました。



ある日の夕方・・・

宴会の準備で、youkoと鶏団子を作ってたんです・・
流し台は狭いですから、食卓で鶏団子を丸めてました・・

youkoが「shinさんってこういう時役に立つよね〜変にマメだし」って・・

そういえば、shinに、大根や人参、ゴボウを洗うのを頼んでたんだったわ・・
けど・・シャカシャカと・・異様な音を不思議に思い・・

「何洗ってるの?グリルなら金タワシ使わないでよね〜傷つくから!」
・・・・と・・流し台に行ってみると・・・・・・・

鉄瓶の中を金タワシでワシワシ磨いてるじゃありませんか!!!!


アタシがどのくらい激怒したのかはご想像にお任せしますが・・
その夜の鶏団子鍋は、アタシは食べなかったです・・



あれから何年経ったかなぁ・・









晩酌

「シューマイ」を肴に熱燗です。


シュウマイ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このシュウマイ・・美味しそうに見えるでしょ?
不味いんですよ〜
先日、スーパーの「冷凍食品半額セール」で・・思わずカゴに入れましたん 
だって・・買わないと非国民みたいな錯覚に陥るよね・・これってアタシだけ?

期待はしてなかったけど、この、変な甘さが・・喉を通りません・・
有名メーカーのなのにねぇ・・

挽肉と玉ねぎでササ〜ッと手作りした方が、ずっと安上がりで・・
見た目は悪くても、美味しいよね・・

反省しましたわ・・

今夜は寒いですねぇ・・

風邪なんか引かないで下さいよ・・





追記

ふっふっふ・・おりーぶさんに・・蒸籠の自慢です

蓋と持ち手は竹です♪
蓋は、竹を編み込んでます♪

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セイロも竹細工で丈夫ですよー

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曲げわっぱ・・止めは桜皮細工です♪


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直径12センチの小さな蒸籠・・もちろん、新品です(笑)

例の解体屋の200円コーナーにありましたん
「100均ショップでも、こんなん売ってるからなぁ・・まぁ、2段だから200円にしたけど・・高い?」
・・・・・・・とは、社長さんの弁デス(爆)



at 22:27│Comments(8)TrackBack(0)徒然 

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この記事へのコメント

1. Posted by ミッキー   2010年05月21日 06:20
5 俺もやってしまうなあー。
間違いなく。
奥が深いですね。
2. Posted by ノーム   2010年05月21日 10:02
ミッキーさん
昨日は、配達ありがとうございました。
卵・・毎週とは思ってなかったので、卵代金を封筒に入れてなくてごめんなさい
金曜日に、箱の中に入れておきますね。
マクロビ屋の卵より、ずっと美味しいです
けど・・1週間で卵10個は消費できないので、月2回にして下さい
宜しくお願いします。
人参・・最高ですね
蕗の料理、開発しましたよー


3. Posted by ミッキー   2010年05月22日 07:21
5 最高のものを届けますので。
毎週5個づつ届けますよ。
4. Posted by ノーム   2010年05月22日 11:43
ミッキーさん
卵は、配達に気を使うでしょ・・申し訳ありません。
それでは宜しくお願いしますね♪
感謝してます。
5. Posted by おりーぶ   2010年05月22日 18:41
5 ここまでになるのがどれだけ待ち遠しいか・・
きっと、良かれと思って磨いてくれたんでしょうけどねぇ。
かなりレベルは違いますが、こないだうちでもそんなことが。
私のほったらかしの畑です。
草も生えなかった畑に、最近やっと逞しい草が生えてきたんです。
それを何を思ったか、旦那さん、得意気に「抜いといたったで!」って!
おいおい、誰がそんなこと頼んだ?
と結婚10年目にして初めてかもしれない夫婦喧嘩とやらをしましたわ。
いくらほったらかしでも、私の領域なんです。
せっかく草が生えてきて喜んでたのにぃ!
ま、雑草なんてすぐに生えますけど
鉄瓶、復活してよかったですねぇ
うちの鉄瓶もせっせとお湯を沸かさないと

シューマイよりも蒸篭に釘付けですよ〜〜
2段ですよね?
下でも何か蒸したんですか?
そうそう・・この手のシューマイ、変に甘いの、何ででしょうねぇ
6. Posted by ノーム   2010年05月22日 19:14
おりーぶさん
おりーぶさんチの鉄瓶は、まだ兆しが見えませんか?
浄水器を使ってるでしょ?
ウチも使っていますが、水道水より遅いらしいです。
水に含まれるミネラル分が、熱で乾く時に湯垢となって、白く付着するんですって。
浄水器はミネラル分が多いのに何故?って・・不思議ですけどね・・

口の部分のようになったら最高ですよね♪
いつかはきっと、そうなりますから、旦那様の行動に注意して(笑)気長に待ちましょうね

畑・・笑っちゃったわ・・薪割りを、あんなに丁寧になさる旦那様ですもんねぇ・・おりーぶさんを喜ばせたかった気持ちはよーく分かるけど・・噴火するよねー
でも良かったわ・・コメント読みながら、マサカ・・除草剤なんてことはあるわけないよね・・でも・・ひょっとしてな〜んて焦っちゃったわ

それにしても結婚10年目にして・・夫婦喧嘩は初めて
こっちの方が驚きですわ

蒸籠ね・・あんまり褒めて下さったから・・追記で写真をアップしていい〜?(笑)
自慢したくなっちゃったわ

7. Posted by t   2014年07月14日 01:23
はじめまして。

湯垢の画像を探していて辿り着きました。
 
私の鉄瓶は1年半とまだまだひよっこです。

ブログ主さんの湯垢に感動しています。

鉄瓶も愛され幸せだと思います。

私も頑張ります!
8. Posted by ノーム   2014年07月14日 07:13
tさま
ようこそいらっしゃいませ♪

今、鉄瓶でお湯を沸かして朝茶を飲んでいるところです。
鉄瓶を育てるのは、この時期が一番難しいのですよね・・
どうしても電気ケトルに頼ってしまいがちです(笑)

でも、だんだんに湯垢がついてくると、毎日休まずお湯を沸かすことが、一番の養生なので・・
やっぱり鉄瓶で沸かすお湯で飲むお茶は美味しいです☆
アタシの鉄瓶に目を留めていただいて、どうもありがとうございました。

tさまの鉄瓶も、これからが楽しみですね!
お互いに、鉄瓶ライフを楽しみましょう♪
コメントありがとうございました。

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