2011年05月17日

初めて焼いたクッキー

甘いものが食べたくなって・・
初めてクッキーを焼きましたよ♪
辛党のアタシには信じられない事件です(爆)

今まで作った事のあるお菓子(甘いもの)と言えば・・

 ホットケーキミックスで作った「どら焼き」・・・見事に大失敗
  (隣のチビどもに無理やり食べさせた)

 小豆と葛で作った「大納言もどき」・・・大敗
  (小豆がメッチャ硬いし、葛が溶けずにダマになった)



そんなアタシの台所ですが・・調味料&スパイス棚にはこんなものも貯蔵してるんですよ♪
瓶は・・ホコリかぶってたわ

バニラシュガーです♪
お砂糖の中に、バニラビーンズの鞘の部分だけ入れておくとね、香りが移るのよー


バニラシュガー























何故、クッキーを焼きたくなったかと言うとね・・
アタシは市販のサクッとしてるクッキーが好きになれないんです。
硬いクッキーが好きなの・・


出来たよー

ガリガリです♪


クッキー























クッキージャーに保存♪



クッキージャー























なんか・・・ハマりそう・・

こんなことなら、可愛い型抜きが欲しくなったわぁ・・
アンティークのね♪


今度は、庭のタイムの葉で、塩クッキー作ってみよ♪
それじゃぁ・・又・・


追記

突然・・youkoがロールケーキを焼いて届けてくれた
今日は休暇だそうな・・

しかし不思議だわ・・
滅多にやらないお菓子作りをすると・・必ずyoukoが登場・・
もしかして・・このブログ・・秘かに見てる?


ロールケーキ

at 13:17│Comments(30)お茶の時間 

この記事へのコメント

1. Posted by 三面相   2011年05月17日 17:14
僕は甘党?ですからこれはいただきます。
甘党?に抵抗しないで下さいねえ。
人間が甘いとよく言われていましたからねえ。ハハハ
2. Posted by おりーぶ   2011年05月17日 17:29
5 えええー
初めて焼いたクッキーには見えませんよ
美味しそう
サクサククッキーもガリガリクッキーも好きです
一時手作りビスコッティーにハマったことがあります
youkoさんのロールケーキも美味しそうです
ちゃんとカットして個包装
食べる人のことを考えられてますよね

で、ノームさんの初クッキー、youkoさんのご感想は
3. Posted by 風の宝瓶宮   2011年05月17日 18:45
あ!
わたしもガリガリクッキー派です
(一方で、ホロホロのショートブレッドも好きですが)
なので昔、堅いクッキーを焼きたくてレシピを探したことがあるのですが、あったのは軽くてサックリみたいなのばかり

塩味のクッキー、いいですね〜
あ、塩檸檬味なんていかが
4. Posted by ミッキー   2011年05月17日 20:05
5 旨そうですね。
良い感じです。
俺はもやもやがはれて良い感じです。
畑地獄に突入しますよ。
スーパーパワーでね。
5. Posted by ノーム   2011年05月17日 22:39
三面相さん
ふふっ・・羊羹で冷酒もOKと言ってらっしゃいましたよね(笑)

男の方は、人間が甘い方がいいです(あくまでも二人だけでいる時のアタシの好みですが)
6. Posted by ノーム   2011年05月17日 22:45
おりーぶさん
生まれて初めてなんです
褒めていただいて幸せです・・
ビスコッティーって何ですか?

youkoのロールケーキは・・もしかしたら・・えっと・・何でしたっけ・・堂島ルーロだった??
良い勝負かもデス♪(本家は食べた事ないですけれど)
メッチャ美味しいんですよ〜〜♪
そうなんですよ・・包丁もまな板も汚さないで頂けます!
流石ですよね

アタシのクッキーは・・即、隠しました(-_-;)

7. Posted by ノーム   2011年05月17日 22:50
風の宝瓶宮さま
檸檬の塩漬け・・素晴らしい事を思い出させて頂いたわ!!
そうよね!絶対やってみるわ。

あのね、もちろんアタシもレシピを検索しましたわよ。
大当たりのレシピです。

バター 50g 砂糖 85g 卵(M玉) 1個 小麦粉 200g

室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで練る。砂糖を入れて白っぽくなるまでスリ混ぜる。

溶いた卵を入れ混ぜる。そこに振るった小麦粉をいれて木べらでこねないようにサックリと混ぜる。

170℃くらいのオーブンで15分くらい焼く。

バターの量を少なく、小麦粉多く・・硬くなるコツ。

お試し下さい♪
ガリガリのクッキーが出来ます。
8. Posted by ノーム   2011年05月17日 22:53
ミッキーさん
今日ね、ネットで、ミッキーさんみたいな人のホームページを見たわ。
飯島さんとか言う方です。
恐ろしくお元気な方・・
健康は発酵食品にあると言っていました。
ミッキーさんの「エヒメ」?と同じような論理だと思います。
いろいろな人がいらっしゃいますね!
9. Posted by ミッキー   2011年05月18日 13:13
5 その人の言っていることはあっていますよ。
漬物が良い例です。
後は味噌も
10. Posted by おりーぶ   2011年05月18日 18:04
ビスコッティーはイタリアのお菓子だそうです。
バターは使いません。
塊で一度焼いてから薄く切り分けて更に焼きます。
顎がダルくなるぐらいガリガリです
イタリアではコーヒーに浸して食べるそうです
手作りクッキーは最高に美味しいんですけど
私、バターを練る作業が苦手で
その点、ビスコッティーは楽チンです

私も面白い人を発見しましたよ
野人さんです。
http://ameblo.jp/muu8/theme9-10006412127.html#main
お時間のあるときに覗いてみてくださいね
11. Posted by KAZU   2011年05月18日 22:30
4 こんばんは、、、、
ノームさんがクッキーを焼くのが
初めてなんて意外ですね。。

いろいろな形の型抜き・・・・・
楽しそうですよね。。
面白い「型」がみつかると
いいですね。。。

クッキーと紅茶でティータイムは
いかがでしょうか??
いっただっきま〜す。。。
12. Posted by 鍋   2011年05月19日 00:34
クッキーとなればどんなものであれこればかりは女性から頂いた方が良いかなと。貰って食べるほうが断然美味しい。久しく食べてないですねえ。
13. Posted by ノーム   2011年05月19日 09:36
ミッキーさん
「死の同心円」という本を読みました。
著者は、長崎に原子爆弾が落とされた時、爆心地から1.4kmで被爆、医師として被爆者の治療にあたられた秋月辰一郎医師です。
他職員多数全員が、放射能の後遺症になることもなかったのです。
秋月先生は、ワカメの味噌汁と玄米が免疫を作ったと確信しているそうですよ。
仮の病院とした土蔵は味噌蔵でした。
そこには、大量の味噌・玄米・ワカメが貯蔵されていて、食べるものには困らなかったそうです。
現在の聖フランシスコ病院です。

日本の昔からの保存食を侮ってはいけないですね・・
14. Posted by ノーム   2011年05月19日 09:41
おりーぶさん
ビスコッティーの解説をありがとうございます
なるほど・・どこかで食べた事があるかもです・・
顎がだるくなる・・ここでピンときましたわ

アタシね、なにしろ初めてでしょう・・
バターを良く練らなかったような気がします・・
適当でも上手くいくもんですねぇ♪

野人さまのページに行けませんわ〜
アドレス、これであってる?
覗いてみたいです!
15. Posted by ノーム   2011年05月19日 09:45
KAZUさん
アタシ、お菓子作りの根気がまるでないんですよね・・
料理なら、何時間でも鍋の番をしてられるのに・・
よ〜く考えたらね・・
秤を使って、材料を正確に量るのがダメなんだと思います・・

買った方が早いけれど、硬いクッキーに出くわした事ないから・・
美味しいクッキーがあったら教えて下さいナ♪
紅茶も美味しいですよね!

16. Posted by ノーム   2011年05月19日 09:49
鍋さん
甘党の鍋さん・・さすがにお菓子は作りませんか(爆)
日記に書いてあった「堂島ルーロ」・・コレ、いつも迷うんですけど・・ロールかルーロか・・
おりーぶさんは、いつも食べてるよ(笑)

何書いてるんだか分んなくなった(-_-;)
17. Posted by 風の宝瓶宮   2011年05月19日 12:44
おお、ガリガリクッキーのレシピ、ありがとうございました(^^)
今はオーブンがないので、実家に行ったときに実験してみようと思います。

以前、酒粕をたんまり入れて焼いたクッキーは美味しかったなぁ。
それも再現してみたいです。
(レシピなくしちゃったけどまたやってみます)

ピザも焼きたいし、また小型オーブンを手にいれないと!

そうそう、秋月博士の食養論は知っていました!
塩を利かせた玄米握りや若布や豆腐のお味噌汁でしたね。
実を言うと、それを聞いていたので、福島の時以来、以前より味噌汁をひんぱんに作るようになったんです。
逆にいえば、昔からの食事を守っているのがいちばんいい、ということなんですよね。
18. Posted by 鍋   2011年05月19日 13:11
堂島ロールが正解。

堂島ルーロでも面白いから許可。

19. Posted by おりーぶ   2011年05月19日 13:31
「堂島」は「ロール」
「ルーロ」は「純生ルーロ」です
合体した「堂島ルーロ」が一番美味しそうですね

売ってるビスコッティーは買わないでくださいね。
サクサクして美味しくないです
風さまの酒粕クッキー、気になりますね

上記のアドレスで行けませんでしたか。
ごめんなさい
「野人エッセイす」で検索してみてください
なんででしょうね、「す」だけひらがななんです。
20. Posted by ノーム   2011年05月19日 22:37
風の宝瓶宮さま
小型オーブン・・アタシも欲しいんですよー
デロンギはピザがカリッと焼けるって・・お隣ママが言ってましたわ。

さすが・・風さまですねぇ・・
秋月先生をご存知でしたか。
アタシは、昔は放射能に対してどんな風に考えていたのかしらって思って、様々な角度から本を読んでまして・・秋月先生を知りました。

アッ、風さま!鰹節削り器に興味を持たれましたか(笑)
昔ながらの削り器と、回転式のヤツとあります。
アタシは二つ持ってますが・・今度、日記に書きますね(笑)
でも、袋のヤツと家で削るヤツは、全くの別モンです。
ニャンズは正しい。
ウチにいた猫達は、袋は開けた瞬間だけ食べますが、残ったのは見向きもしなかったです(爆)
実はね、ニャンズの為に買ったのです
21. Posted by ノーム   2011年05月19日 22:45
鍋さん
今度は覚えたわ!
おりーぶさんがいつも食べてたのは・・純生ルーロでした(笑)
でも、堂島ロールも頻繁にアップしてた記憶があるのよねー

22. Posted by ノーム   2011年05月19日 22:53
おりーぶさん
はい♪純生ルーロでした・・

市販のビスコッティは買わないでおきます
ウチの冷凍庫に酒粕あるのよね・・なんかそそられるよね・・酒粕クッキー

野人さまのところに行って来ました!
「フグは買った事なんぞない・・食いたくなったらとっ捕まえに行けばいい」の・・写真付きレシピに・・仰天
面白いブログで・・アタシには刺激が強過ぎるわー
おりーぶさんもワイルドなんですねー(意外でございましたわ)
しかしね・・「お気に入り」に入れました
23. Posted by おりーぶ   2011年05月20日 10:00
5 野人さんのところへ行ってくれましたか
ありがとうございます
フグの記事は見てないですが、かなりワイルドな方ですよね。
今日の最新記事も面白いですよ
24. Posted by ノーム   2011年05月20日 10:51
おりーぶさん
野人さまの最新記事・・見ました
いきなりの言葉にぶっ飛んだわ(爆)

「一番安い種を大量に買ってきて
すべてごっちゃ混ぜにして蒔き散らしている、
「ドパ〜!」と花咲じじいみたいに、通路も畑の外も見境なく」

「連作障害が起きる理由が不明だから場所を替えれば良いと言うやり方は、今の病気に対する考え方と同じで、
思考の墓場のようなものではないだろうか
雨降って地固まる・・人が言うように、耕せば重力と雨で硬くなるのは当たり前だろう。
健全な大地は雨が降れば柔らかくなる。
自ら硬くしては柔らかくする無駄なことをやらないだけなのだ」

「適度な養分となる有機物は植物自ら調達するのだから野人が関知するところではない。
誰が農業を難しく不味い方向へと導いたのか、環境破壊は健康破壊をも招いている。
勝手に出来た野菜達はどれも澄んだ味で甘くて食べやすく体調を整える。
人間が作った野菜は肥料の雑味だらけで食べにくい」


アタシが求めていた野菜は・・これだ
いずれは、自分で野菜を作ります♪
ありがとう〜〜おりーぶさん
25. Posted by スー   2011年05月23日 10:43
数時間前に帰って来ました。

>ガリガリです♪

の下の写真に笑ってしまいました。お皿も食べたのかと思いました。あれも、たぶんガリガリでしょう。

26. Posted by ノーム   2011年05月24日 01:36
スーさん
おかえり〜〜
旅のお話、待ってます!!

この皿は、友人の骨董商がアタシに一時的に貸してくれていたのですが・・
つい最近、プレゼントして下さると
そして、晴れてウチの子になりました。
この、ぶっかけた皿は、おおよそ400年以上前の初期伊万里です。
最も古い部類の伊万里焼です。

そうそう、スーさんにお伺いしようと思ってたんですよ・・
紙ものを整理してたら、シンガポールに行った時に立ち寄った骨董屋の名刺が出て来て・・
お二人とも女性です。
もしかしたら・・スーさんのお友達かもしれないなって思ったらワクワクしたわ。
「Beth Cheong」さん・・蝋燭たてを買いました。
「朱 彦虹」さん・・ジュエリーボックスを買いました。
お友達ですか?
27. Posted by スー   2011年05月25日 06:57
どちらの名前も知らない方です。でも、友人が知っているかも。聞いてみます。

業務連絡:メールを送ったのですが、化け字になっているかもしれません。読めなければ、日を改めて再送しますので、お知らせ下さい。
28. Posted by ノーム   2011年05月25日 11:46
スーさん
メール、大丈夫ですよ♪
美しい茅葺屋根の村の写真も頂きました。
ありがとう♪

女性の骨董商でしたから、もしやと思ったので(笑)
シンガポールは広いものね・・

古いものはホントに家に馴染みますよね・・
最近、古いものに囲まれて暮らす日常が愛おしくて・・アンティーク志向が加速されました
29. Posted by スー   2011年05月25日 17:09
人間が骨董品に近づいてきたのです。仲間意識といいましょうか。やがて彼らの身の振り方を心配しなくてはいけなくなりますね。トホホ
30. Posted by ノーム   2011年05月26日 00:05
スーさん
人間が骨董品に近づいてきた??
仲間意識??
まさか・・ありえないわ・・(爆)

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