2011年11月16日

唸った里芋

ミッキー野菜屋の里芋・・


里芋






















多分、こんな美味な里芋は食べた事がなかったので、記念に日記に残す事にしました。


「里芋と干し海老の炊き込みご飯」

黄金比率 塩バージョンで炊き込んだ。
米2合 ・ 塩小匙1 ・ 酒大匙2(干し海老を浸け込んでおいた酒)


炊けたー

輝くばかりの里芋が・・目に沁みる・・


炊けた♪






















ご飯に、ねっとりした里芋の旨味がまとわりついて・・
絶品でした


里芋と干し海老のご飯






















「里芋と芋がらの味噌汁」

里芋が下に沈んじゃって見えないけど・・
里芋のねっとりした食感と、芋がらのシャキシャキが絶妙な味噌汁となったわ。


芋がらの味噌汁






















おかずは糠漬けだけ・・
この胡瓜もすごく美味しいんですよ☆


糠漬け























ミッキー野菜屋・・凄いな・・

at 12:16│Comments(6)旬を食べる 

この記事へのコメント

1. Posted by ミッキー   2011年11月16日 20:11
5 おおー
よだれが出てきました。
霞食って飲んでる俺には残酷ですよ。
これね
旨いわけがあるんですよ。
去年か一昨年に島人参を持っていったでしょう。
その場所は最高なんですよ。
土目が違うんです。
生姜も其処のやつは旨いですよ。
お褒め頂いてありがとう御座います。
旨い野菜を作らないとね。
明日は記事になるものになれるかな。
初物を持っていきますよ。
旨いと言って貰う事。
これが全てなんですよ。
精進しないとね。
2. Posted by 鍋   2011年11月17日 12:20
栗ご飯よりは断然美味しそうですが

やはり里芋は里芋で食べたいですねえ。



ねっとりの里芋・・ヨダレがでるわ

芋とか豆はけっこう好きです。
3. Posted by ノーム   2011年11月17日 12:26
ミッキーさん
そうですか・・なるほど。
生姜も、エッ?と言うくらい美味でした。

初物・・なんだろ・・
楽しみです。
いつも、配達して下さってありがとうございます。
アタシみたいな出不精にはミッキーさんは神様。
ものすごく幸せ。
4. Posted by ノーム   2011年11月17日 12:32
鍋さん
おや・・おはよう♪
お腹空いて起きたん?

里芋は、たくさんあったから、もちろん煮っころがしで食べた☆
あ、そっか・・鍋さんは・・干し海老が余計だって言ってるのね!
そんなことないよ、里芋の引き立て役として、これ以上ないほど美味しかったのよー
絶対食べなきゃわかんないよ

そうかなぁ・・栗ご飯も捨てがたいんだけど・・
しかし、里芋のねっとりが、ご飯にからまると・・こんなに美味しいモンなんだと言う事を初体験したわ!
5. Posted by 風の宝瓶宮   2011年11月18日 13:57
こんにちは♪
できたての写真、里芋がつやつやと光ってるね
美しい野菜は、味も香りもいいはずよね☆

……で、盛られた器が中華柄なのがちょっと笑えた

それはそうと、自然食品屋で通常の買い物をしようとしてたら、「塩麹の素」を発見
玄米だし、簡単だし、当然注文しました〜

たぶん(というか絶対)わたし好みのものよね
楽しみ(≧▽≦)
6. Posted by ノーム   2011年11月18日 23:12
風の宝瓶宮さま
こんばんは☆

うふふ・・風さまは明日は休暇よね(たぶん)
買い物に行って里芋探すの?(爆)
里芋の炊き込みご飯は、やっぱり塩だわよ・・ホント、美味しかったよ♪
・・中華柄?・・あは・・は・・ホントだー
これ、食器棚開いてすぐの所にあるから・・つい・・(爆)

塩麹の素ですか!アタシもよ☆
水を入れるだけだから簡単でいいよね
そうです!風さまの好みと、思います
アタシ、塩麹に浸け込んでおいたスルメ・・忘れてるぅ
どしたらいいかな・・だめかな・・

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