2013年07月08日

土用の意味

目も眩むような日差しを寝室の障子越しに感じた早朝。


台所に下りて天気予報を見ると、今日から三日間、色の濃い太陽のマークだった。

えっ!梅干日和?

赤紫蘇を入れて日が経ってないが大丈夫だろうか・・・・


朝茶を飲みながら考える。




山の湿気が凄いので、
6月に入ってすぐに、達磨に頼んで台所にエアコンを取り付けてもらった。
本格的に暑くなったが、日中はクーラーをつけなくても全然平気。
台所の窓と隣接する和室の掃き出し窓を開けると、気持ちの良い風が通る。

食卓側は、道路に面しているため、布で目隠しをした。
今日も、風が気持ちよいな♪


目隠しの布

























お茶を飲んでいるうちに、いてもたってもいられなくなり・・
とうとう、梅干し作業にかかる。


風の通り抜ける台所での芳しい梅の香りに、何とも言えない幸せを感じた。



樽から出した梅























笊を買い足して、二階のベランダに一気に干した。
気の遠くなるような作業だった。

山形の佐藤さんのところでは、今年は寒さで梅の花も咲かなかったらしい。
わずかに咲いた花は、食べ物が無くなった山の鳥達が・・全部食べてしまったそうだ。
佐藤さんに送って差し上げたい・・
山菜のお礼が、これでやっと出来る!
こんな気持ちが力となった。


梅を干す























お日様を浴びて、赤みがいっそう増していく梅を見るとワクワクする。


色が濃くなる梅

























ところがそうはうまくいかなかった・・・

なんか・・空が怪しいゾ

怪しい空



















こりゃだめだ



















突然、暗くなったと思ったら雷。

慌てて笊をこみ・・最後の一つをこんだところで雨。

土用を待って梅を干すには、それなりのわけがあったのね・・・
昔からの言い伝えは真摯に聞くもんだわね・・


ガリガリ君がムショーに食べたくてたまらないが、近くのコンビニにさえ出かけられず。
氷水で我慢





悪いことは重なるもんである。

この忙しい時に、eriが来た。
お腹空かせてるらしく、お茶漬けでもいいから食べさせてって(汗)

野菜庫の紫芋と茄子、庭の紫蘇の葉を摘んで、精進揚げにした。

ご飯と味噌汁、漬物でお昼ご飯。

喜んで頬張るeriの顔を見たら、腹が立っていたのも忘れた(笑)
人間なんて単純なものだわね。


精進揚げ


























結局、天気に翻弄されて終わった。

雷が止むと、カーっと晴れる。
笊を出す。
又、雷鳴・・笊をこむ・・雨。
・・・の繰り返し。

あぁ・・・そうだった・・こんな天気を繰り返して梅雨があけるのよね。
気象庁の梅雨明け宣言を頼りにしたアタシが愚かだったナ。


太ももと二の腕、膝がガクガク。
貧相な体力にあきれてしまう。




晩酌

それでもピザを焼いた(爆)


ゴーダ・パルミジャーノ・ゴルゴンゾーラー三種のチーズをカットして、
ローズマリーを散らす、いつものお決まりのピザ。


ピザ

























あんまりかわいそうだから、
ジュヴレ・シャンベルタン村の赤ワイン(もらいもの)の栓を抜いた。

今夜は・・どうか・・誰も来ませんように・・

at 19:18│Comments(10)梅仕事 

この記事へのコメント

1. Posted by KAZU   2013年07月08日 22:01
4 こんばんは、、、、
今日はこちらも夕立があった
ようでした。。。
会社の中にいましたので、
濡れずにすみました。。(笑)

へぇ〜
梅干日和って、いうのがあるん
ですか、、、、
まぁ、「日和」はほとんどある言葉に
繋げてしまえば、どうにでもなり
そうですからね。。(笑)

今日は天ぷらとピザですか、、、
いいですねぇ〜、、、、
ピザは意外と量があるんでは
ないでしょうか??(笑)


いっただっきま〜す!!
2. Posted by 鍋   2013年07月09日 01:08
紫蘇も干しますの?

しかし、梅干は量が違いますね。俺なんて2キロだから簡単なもんだ

3. Posted by ノーム   2013年07月09日 08:24
KAZUさん
おはようございます
今日もお日様ぎらぎら・・・
ただ、遠くに怪しげな雲が浮かんでます。
梅干の続きをどうしようかと悩みちう。

ピザは食べきれないので(それが狙い目)
1/4食べて、後は冷凍します。
そうすれば、食べたい時にオーブントースターで楽ちんですから♪

今日も暑くなりそうですね。
お仕事頑張ってネ☆
4. Posted by ノーム   2013年07月09日 08:30
鍋さん
んだ!
紫蘇も干すと保存性が高まるし、塩分もまろやかになるのよ。
梅酢も。瓶にあけて(又は漬け樽ごとラップして)天日に干します。
紅い色が鮮明になる。
あ、紫蘇も梅酢も一日だけでよいよ。
桜飯と紅生姜、シバ漬けのため、頑張ってナ☆
鍋さんの場合、仕事との兼ね合いが難しいね・・
2キロといえども侮れないぞよ(笑)
5. Posted by 森の人   2013年07月09日 10:25
おはようございます。(^○^)
阿蘇も梅雨明けしましたー。

と言っても高原は別天地 快適です
さて例年より早い梅雨明けは
「猛暑」の予感 

そちらは月末までには太平洋高気圧が安定しきっと何日も暑い日が続きますよ

ちょっと早すぎた土用干しでしたね。

あーあ近ければピザ食べに行ったのにーー
なんか美味しいもの食べてる予感が
してました。 (^◇^)
6. Posted by ノーム   2013年07月09日 14:03
熊さん
こんにちは
懲りずに今日も梅を干してます。
もうくらくら〜
ひたすら夕方の冷たい麦酒を考えながら梅をひっくり返してます(笑)

阿蘇も梅雨明けなのね☆
熊さんとこは大繁盛でしょ!
飲み過ぎてバテないように頑張ってね。

熊さんの山の家で、ハンモックに本を持ち込んでワイン片手にゆぅらゆぅら・・
夕食時には、「できたよー」って呼ぶ熊さんの声・・
夢見て、今日も頑張りましょっと♪

そうそう、熊さんの台所には本格的なオーブンがあったわよね。
ピザも美味しく焼けるんだろうなぁ〜
7. Posted by ミッキー   2013年07月10日 13:48
5 ピザ

娘作ってくれないかな〜

食いて〜

腹だけは減ります

何もしてないのに
8. Posted by ノーム   2013年07月10日 20:38
ミッキーさん
お暑ぅございます。
しかし、暑いですねー
畑で倒れないで下さいね・・・

アタシはこれから晩酌よ♪
お腹が空いてる時の麦酒、沁みますねー☆
9. Posted by スー   2013年07月13日 00:46
凄い量の梅!思わずコンピューターの前で  ’うゎ!’って、叫んでしまいました。

夕立と日照りの繰り返しで、梅仕事大変でしたね。シンガポールは、こんな天気しょっちゅうです。ワタシは洗濯物を入れたり出したりしていますよ。

eriさん、相変わらずなんですね。ノームさんちなら、絶対美味しいものが常備されているのを よ〜く、知っておられる
10. Posted by ノーム   2013年07月13日 15:36
スーさん
凄いでしょ(笑)
大変だけど不思議と安らぎますよ。
手のかかる子供の成長を手助けするような優しい気持ち♪

eriサァ・・いよいよ台所が使用不全になった様子みたいよ・・

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