2014年06月10日

錆びた鉄が大好き♪

洗剤がなくなると買いに行く店がある・・・

その店は、なかなかアタシ好みな雰囲気。
店の半分は、アンティークショップになっているが、高くて手が出ないものばかり・・
こう言っては何だけど・・つまんない物に高値を付けている気がしてならない。

よって、アタシは洗剤とかハーブのエッシェンシャルオイルくらいしか買わない。

わんの店はよかったなぁ〜と・・しみじみ思う。
とびきりの品を、安くしてくれたものね・・


この日も、食器用洗剤と、洗濯用洗剤を買いに行った。

ふと、目に留まった鉄の錆びたフォークが、最後まで気になってしかたがないので、
女主人に、恐る恐る値段を聞いてみた。

1200円・・・

「この錆び具合は、日本の鉄じゃないと出ないんです、外国産は、こういう風にはならないです」

・・との言葉に・・妙に納得。

安いのか高いのか分からないけれど・・
これも出会いだと・・買ってしまった。





お昼ご飯に、ウド汁を作った。

里芋・大根・ウド・生姜の千切りを胡麻油で炒め、
昆布水を張り、コトコト煮込む。

里芋と大根が煮えたどうか、フォークで刺してみる。


煮えたかどうだか刺してみよ♪


ステンレスや銀だと、即アチチになるけれど・・
鉄はすぐには熱くならない。

なかなか使いやすいゾ、鉄のフォーク☆

こういう瞬間ってすっごく嬉しくなる。

今までは、竹串を使ってたんだけど・・
一回きりで捨てるのに、ためらいがあったし、
竹串を折ってゴミ箱に入れると、袋が破けちゃうのよね。

平べったいフォークの形が気に入ってる♪
長さもちょうどいいし・・
フォークの反対側は、ピックになっている。


錆々鉄のフォーク




塩をして冷蔵庫で休ませてあった鶏胸肉を、鍋に入れて・・

ウドの葉を入れ、

麺つゆ&醤油で味付け。

すごく美味しく出来た☆

ウド汁出来上がり





オヤジ晩酌は・・

らっきょう肴に焼酎を飲む。

もうすぐ、らっきょうが届き、新たに漬けると思うと、容赦なく食べられる(笑)


ラッキョウ





そうこうしてるうちに・・
お腹が空いたので饂飩を茹で、ウド汁に入れた。

幸せな夜だった♪

at 21:30│Comments(8)日本の手仕事 

この記事へのコメント

1. Posted by えごのき   2014年06月10日 22:28
ノームさん、こんばんは

これは、私が子供のころ「やす」と呼んでいたものに似てます、魚を突いたりする。

竹串の代わり・・・グッドアイデアですね(^.^)

雨の具合はいかがですか。
となりの町では大雨警報なのに、私のところは、もう少し雨が欲しいところです。
2. Posted by 鍋   2014年06月10日 22:47
あはは

うちら地方でそれに似てたのは
確か「チャン」て呼ばれてたな。
そのフォークのサビは落とさないの?

らっきょうは終了して、余った甘酢には
胡瓜を入れて後日の肴にするつもりです。
3. Posted by 和美   2014年06月10日 23:14
ノームさん こんばんわ♪

私も竹串もったいないな〜と思いながら、何度か使って捨ててました。
ホントに良いものを見つけましたね!
不足がちな鉄分も取れていいですね。

それにしても、ノームさんの生活は童話の世界に迷い込んだみたいで
不思議で楽しい♪ですね。

木のお玉 私ツボです!
4. Posted by ノーム   2014年06月11日 07:00
えごのきさま
おはようございます

魚を突く道具・・ヤスですか
モリみたいなものかしら・・

雨は、夜中に降って昼間はどんよりと曇っています。
昨日はすごく蒸し暑かったけれど、今日は朝から寒いです。
今、鶯が鳴いているので、寒いけれど台所の窓を開けたところです。
裏のお宅の大木に棲みついているようです。
嬉しいわぁ☆

そちら大雨かと思ってました。
むずかしい気候ですね・・
5. Posted by ノーム   2014年06月11日 07:06
鍋さん
チャンですか
あのね、錆びてるからいいのよん・・
わからないだろうなぁ(笑)

去年の、らっきょうの甘酢、いつもどうしようかと頭がクラクラするほど悩む。
鍋さん、流石だわ☆
胡瓜を漬けて・・って・・最高!
南蛮漬けみたいになるのかな・・
アタシもこれでいく♪
お酒の肴に、ちょっと甘めの漬物って合うのよね・・
どうもありがとう。
6. Posted by ノーム   2014年06月11日 07:20
和美さん
おはようございます♪

不足がちな鉄分補給って・・(爆)
いい具合に錆びてるので、つるりん里芋も、しっかり刺せるのよ☆

エチオピアのお玉・・・実は、この店で買いました(笑)
こういうのお好きですか
アタシも一目惚れでした。
でも、店のマダムがこう言ったのよ・・「実用にはどうでしょうか・・あくまでも飾り物と存じます」
店には、お玉の中に月桂樹の葉っぱと鷹の爪を入れて、シャビーな机にディスプレイされてました(笑)

こういうのこそ、実用的なのにねぇ・・
お玉の角度がすばらしく計算されてて、洗って引っ掛けるとお玉の中に水が溜まらないの。
軽いし、速乾します♪
年月を経た古い木の道具は、ほんとうに素晴らしいですね。
7. Posted by KAZU   2014年06月11日 22:16
4 こんばんは〜
いい感じのフォークですね。。
こういうこだわりが美味しい料理に
なるんでしょうね。。(笑)

ここ数日は涼しいから暖かい
汁物もいいですね。。(笑)

いっただっきま〜す!!
8. Posted by ノーム   2014年06月11日 22:23
KAZUさん
寒いくらいですよね・・
アタシ、ちょっと体調悪いです。
KAZUさんも気をつけてね。

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