2015年06月29日

里梅

里梅を収穫

里梅の収穫



今年は驚くほど豊作だった。

正直・・・ため息しか出てこないが・・

先祖供養の為、有難く漬ける事にした。


里梅の収穫1



3日かかった・・・

ひとりで、よく頑張ったと思うわ


里梅




里梅 20・6キロ 漬け込み完了


梅漬け




今年の梅漬けも無事完了した。


床の間の梅樽








この3日間・・食べたもの


「差し入れの手ごねパン」 


手ごねパン(バジル&ドライトマト)





「到来物のバウムクーヘンとブランディ」


バウムクーヘンとブランディ





「芋団子焼き」


芋団子焼き





「薩摩揚げ和風カレー」


さつま揚げ和風カレー





「糠漬け」


糠漬け





「別寅かまぼこ」


別寅かまぼこ





「残り豆腐の茶碗蒸し」


残り豆腐の茶碗蒸し

at 11:37│Comments(10)梅仕事 

この記事へのコメント

1. Posted by 三面相   2015年06月29日 13:06
お久です、
たくさんの梅をよく漬けましたですね。
少しは焼酎漬などにしないのですか?
当方は最近はそちらの方が多いかも?
雨ばかりでしたが晴れになっていて嬉しいです。
でも雑草と戦っています、トホホ
2. Posted by えごのき   2015年06月29日 14:04
ノームさん、こんにちは!

20キロ!(小梅は22キロでしたね)
漬けるまではともかく、その後のことを考えると、私にはもうこれだけの梅仕事をする力はないなあ・・・。
ちょと寂しい(笑)。
ノームさんのブログに刺激されて、冷蔵庫や物置の梅関係を整理整頓したあと、今年は、3キロ漬けました。
これくらいがちょうどいいかな。

3. Posted by golfun   2015年06月29日 22:24
ノームさんこんばんは
ブログの更新がないので外遊?
梅干しつくりでしたか?
20kgとは大量生産ですね。
酒の肴ではないでしょうね。
ブランディとバウムクーヘン面白い
組み合わせですね。
4. Posted by ノーム   2015年06月30日 08:19
三面相さん
うふふ・・三面相さんこそ・・お帰りなさ〜い

焼酎漬けって梅酒のことですか?
アタシは甘いお酒が苦手なので、梅酒は作りませんが・・
三面相さんのコメントを読んで、(焼酎だけに梅を漬けるといいかも!)
・・と、思いました。
梅酒は氷&水で割って飲みますが、焼酎漬けならそのままストレートでイケますね♪
来年はぜひとも作ります☆

こちら、雨が降ったり止んだりで寒いです。
早朝などは、火鉢に炭を熾したくなるくらいです。
鶯が鳴いているのが気になります。

ウチも雑草が蔓延ってます・・おんなじよ(笑)
三面相さんも、草取り、頑張って下さい!
5. Posted by ノーム   2015年06月30日 08:26
えごのきさま
おはようございます
そうなんです・・この梅達を干さなくていけません(笑)
行事ですから・・いたしかたありません

えごのきさんは3キロ漬けたのですね!
そのくらいが・・ほんと、ちょうど良いですよね・・
えごのきさんチの台所の情景が浮かびます。
なんか可愛い♪

そうそう!ツリバナ、すごく大きくなりました。
とってもいい樹形なんです。
玄関ドアにかかって、まさに、森の家そのまんま☆
6. Posted by ノーム   2015年06月30日 08:34
golfunさん
そうなんです・・チョイ旅でした。
帰ったら、梅仕事に追われて・・くたびれました(笑)
20キロに驚かれると思いますが、親戚や友人が、アタシの梅干を待っていてくれるので(汗)
案外、すぅ〜っとなくなります。

バウムクーヘンとブランディは、とってもよく合いますよ♪
golfunさんも、ぜひ、召し上がってみて下さい。
”サバラン”というケーキ、お好きでしょ?
あんな感じです☆
7. Posted by スー   2015年06月30日 19:07
凄い量ですね。お疲れさまでした。

我家ではネパールの大根漬け物で、相棒が一人マイブームしています。なかなか酸っぱくなってくれなくて、そのうちカビが生えて失敗するのですが、以前成功したこともあるので、諦めきれないようです。もう何本大根を無駄にしたことか。
8. Posted by ノーム   2015年06月30日 20:10
スーさん
ネパールの酸っぱい大根の漬物
どういう風に作るのか・・
お暇の時に、ぜひ、レシピを教えて下さい!
とっても興味があります☆
9. Posted by スー   2015年07月01日 09:38
干して若干水分を抜いた一口大の大根に、塩、マスタードオイル、砕いた黒マスタードの粒、うこんの粉、チリパウダーをまぶして瓶詰めします。詳細は割愛。愛がないと、食べられないです。
10. Posted by ノーム   2015年07月01日 14:08
スーさん
スパイシーで辛い沢庵のような印象ですが・・
美味しそう♪
お口に合いませんか(笑)

ともあれ、成功をお祈りしています☆
ご説明をどうもありがとうございました

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