2015年09月09日

大雨の台所

台風18号の影響で、森の家地方は大雨になる。

台風が来ると、アタシは決まって台所でいそいそと料理をするのだが、
今回は、西が直撃なので、特に買い物にも行かなかった。

夕方から雨脚が強くなった。
何年も閉めたことがなかった雨戸を閉め、
とうとう仕事を早めに切り上げ、いそいそと台所に立つ。
下界から隔離されたような、神秘的な雰囲気の台所を眺め渡し、
ひとり悦に入る。
まず、キャンドルに火を灯して、
ブランディを舐めながら今夜のメニューを考えた。
いいぞいいぞ!こんな夜☆

しかし迂闊だよ・・キミ!なぁんにもないじゃないか!


冷蔵庫を家捜しすると・・
しなしなになった葉っぱがある。
卵もハムもあった。

ゆで卵を作り、しなしな葉っぱを水に放ち、お風呂に入った。




オヤジ晩酌

風呂上りの麦酒を飲みながら作ったのは・・

「サラダ」

ハムと、ゆで卵を入れるサラダには、ぴったりのドレッシングがある。

これは、完熟梅を酢に入れて寝かせて置く「梅酢」3年物。

梅酢


梅を一つ、器に取り出して・・
なにしろ、この梅は箸でつかめないほど柔らかいから、スプーンで掬う。
瓶の酢を少しだけ注ぎ、
お箸でぐるぐるかき混ぜて、種を除く。
オリーブオイルと、塩少々入れて出来上がり。
柔らかい梅が崩れるせいで、トロリとしたドレッシングになる。
不思議な事に、この梅酢ドレッシングは、ほんのり甘い。
梅を酢で寝かせると、甘みが出るのね・・


サラダ






冷凍してあったパンに、マヨネーズを塗り、ピーマンを乗せ、
黒胡椒と岩塩をガリガリしてからトースターで焼く。
ピーマンに火が通ったら、チーズを乗せて、更に焼く。
タバスコを振って・・美味しいのよ〜♪


チーズトースト



今夜はウイスキー♪

at 20:05│Comments(6)台所 

この記事へのコメント

1. Posted by 三面相   2015年09月09日 21:41
なるほどこれでウイスキーですか
何となくわかる気もしますねえ。
冷凍のパンに色々乗せてチーズですよね。
よく似たことを時々やっています。
テレビの画面ではそちら凄い豪雨ですが
この後もかなり降りそうですから
十分に注意ください。
2. Posted by 克子   2015年09月10日 12:04
何にもない中から、出来たご馳走にはそりゃあご満悦になるでしょう。
優雅なご様子で何よりです。

それより、ご無事なようで良かったー。
大雨、あちこち大変な事になってますね。
これ以上ひどくなりませんように。
3. Posted by golfun   2015年09月10日 18:07
2回スクロールしながらどの酒にするか楽しみながら決めます。

ウィスキーの水割りに決めました。
冷凍のパンしゃれていますね。

かみさんに料理お手順メモしておきます。

台風の被害はありませんか?
我が家は大丈夫です。
4. Posted by ノーム   2015年09月11日 07:51
三面相さん
パンを冷凍しておくと、いろいろ便利ですよね。
三面相さんは、ミルク&卵液に浸して焼くこともありますね♪

台風のご心配、ありがとうございました。
田川(三面相さんがタクシーで通った橋)が決壊寸前のところまで来ましたが、
持ち堪えたようでよかったです。
駅前を流れる川は(宮の橋)いつ溢れてもおかしくない状況だったようです。
5. Posted by ノーム   2015年09月11日 07:56
克子さん
ご心配おかけしました。
大雨はこれから東北に移動です。
稲が・・心配です。
山形は、これまでも雨が降ってばかりだったから・・
ご主人の足が治ったばかりですから、雨の中の見回りはどうか気をつけて下さい。
6. Posted by ノーム   2015年09月11日 08:06
golfunさん
お酒を決める時は、そりゃぁ楽しい時間ですよね♪
ウィスキーも最近は日本のものが美味ですね。
でも、高いです

チーズトーストにウィスキーって案外合いますよ。
玉葱とか乗せたくなるでしょ?
でも、それは止したほうがいいです。甘くなります。
ピーマンが無い時には、
お庭のローズマリーかセージの葉、もしくはバジルがとても合います。

台風の被害はありませんでしたが、こんなに大雨が降った体験は初めてでした。
雨音って気持ちのいいものだと思ってましたが、過ぎると恐怖です。
そちらも、ご無事の様子、よかったです。

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