2015年10月14日

手をかけた料理

チョイ旅が転々とあり、なかなか台所で料理が出来なかった。

今朝は、ゆっくりと朝茶を飲みながら台所で寛ぐ。
やっぱりいいな、アタシの台所・・・
そして、昨夜浸しておいた豆の鍋を火にかけることから始まった。
モッシュ・アワを作るのも、すごく久しぶりだわ。

ニンニクと玉葱を、焦げ目が付くくらいまで炒める。
いい香りが台所中に立ちこめて、ほんと、幸せ!


ニンニクと玉葱を炒める



茹でた豆を、汁ごと加えた。
檸檬の塩漬けも入れる。


茹でた豆と汁を加える



トマト・豆乳を加え、
スパイスは、ディルとミントをたっぷりと。
そして、塩だけで味を調える。





今日のリッチな食卓

「モッシュ・アワ」


モッシュ・アワ




「唐揚げ」


唐揚げ



「おろぬき蕪のお浸し」


おろぬき蕪のおひたし



麦酒飲んじゃったヨ
幸せ☆

しかし、旅で食べるご飯を、もっと楽しむ術を会得しなければいけないな。
今後の課題・・

at 17:25│Comments(2)料理 

この記事へのコメント

1. Posted by golfun   2015年10月14日 19:47
今晩は
リッチな料理ですね。
ビールに良いですか?
明日は銀座のライオンビアガーデンに行ってきます。
モッシュ・アワを頼みましょう。
2. Posted by ノーム   2015年10月15日 12:59
golfunさん
おぉ〜!今頃は銀座ライオンですね♪
あそこはいい!空間に居るだけでビールが飲みたくてたまらなくなるもの(笑)
お料理も美味しいし☆
楽しんでいらしてね!
でも・・モッシュ・アワはないと思います(汗)

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